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inaugurada en el año 2006 y que fuera el lugar de elaboración de conservas del Programa, hasta diciembre del 2007.
Con la llegada de erneta al Municipio el Proseal estaba incativo, y ahora es sede de la carrera de Analista en servicio Gastronómica que brinda el Instituto, en la sede que comparte con la Escuela 2 “Almafuerte”.
Además de los manjares allí servidos, la cena fue amenizada por la dulce voz de Mariela, una cantante local que le puso clima a la fria noche.
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