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Consultado acerca de la evaluación de la Jornada, Mascoch elogió la iniciativa de la cámara, el marco de participantes y señaló que “la idea es llevar información a todas las personas que realizan actividades en la parte hotelera pura y exclusivamente para beneficio de los turistas. Hoy por hoy no alcanza con cumplir con la legislación que tenemos sino que es importante darle instrucciones a la gente, informarlo, para mejorar el servicio”.
La jornada se realizó en el Apart Hotel Alpemar, y forma parte de la capacitación que la entidad que preside el empresario hotelero Emiliano Felice ofrece.
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